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    [昌平KTV] 知晓:外出吃饭必备点菜秘籍

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    发表于 7 天前 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    受访专家

      北京军区总医院高级营养配餐师 于仁文 健康小常识 海门慧聚药业有限公司https://m.cndzys.com/drug_company/6682.html的具体问题可以到我们网站了解一下,也有业内领域专业的客服为您解答问题,值得您的信赖!
      北京朝阳医院营养科营养师

    宋新 健康饮食
      世界烹饪大赛特金奖得主

     韩国孝  
      点餐前 观察四周  健康养生
      走进餐馆,落座前不妨先看看周围的餐桌,对这家餐厅先有个初步的了解。如果餐厅人很多,而且大多数桌子的菜还没有上齐,说明这家饭店的上菜速度不快,就要稍微多点些凉菜,少点些做起来费时的菜肴。反之,则可以少点凉菜,以免浪费。
      翻看菜单  
      拿起菜单,不妨先花点时间快速浏览一遍,对菜品有个全面的了解。以便点菜时,考虑菜肴的营养搭配。  
      看菜单时,不要只盯着纷繁的图菜品,也要多看看其他菜肴。因为附图片的菜肴是比较贵的肉菜,而且很可能和真正上桌的菜大相径庭。如果菜单上,标注了配料,要多留意。 普及健康知识
      点餐后 核对菜品  健康知识
      点完菜并不代表就大功告成了,还应花上1分钟耐心核对菜品。这样,不仅可以确认服务员记录下的是否是您要点的菜;还可以考虑一下宴席的荤素搭配是否合理,口味是否丰富,菜品是否适合各个年龄层。如果不满意,还可以及时做出调整。  
      别忘洗手  
      饭前洗手是从小就应养成的好习惯。而且,每天翻看菜单的人很多,如果看完直接就餐,很可能沾上很多细菌,对健康不利。因此,千万别忘了洗手。  
      汤  
       
      素汤清淡保健康,老火靓汤没必要  
      俗话说饭前喝汤,苗条健康。因此,为健康着想,应尽早点上汤。 健康知识网生活健康小帮手
      点汤时一定要注意和凉、热菜的搭配,以点素汤为主。如果肉菜偏多,选择的汤一定要素。此外,还可按照季节的特点选择汤。春夏常喝清肺、解暑汤,如老鸭汤、绿豆百合汤等;秋冬应遵循生津润肺的原则,多喝养阴润燥、平补肺气的汤,如银耳莲子汤等。  
      商务宴请时,可选择萝卜排骨汤、鸡汤等健脾胃、助消化的汤。若是家庭朋友聚会,酸辣汤是很好的选择,酸辣可口,会让人食欲大增。如果咸味的菜吃得较多,也可以点道滋补甜汤,如牛奶南瓜羹、银耳桂圆汤等。  
      需要提醒的是,动辄数十位药材的老火靓汤,有些其实药效并不一定如其价格一样出众。所以,不要迷信药膳汤的功效,特别是在不了解药性时以及三高人群,不要点。 健康知识
      凉菜 生活小窍门
       
      爽口蔬菜很开胃,猪肚鹅肝不用点  
      凉菜,要多点清淡爽口的素菜,最好占一半以上。  
      点凉菜,首选爽口的,油脂含量少,不仅开胃,还可以避免主菜油脂及蛋白质过多的问题。如大拌菜就非常值得推荐,它多是多种蔬菜的大拼盘,不同颜色的蔬菜包含的营养素各有侧重,使营养更均衡。同样道理,大丰收等蘸酱蔬菜也是不错的选择。 健康饮食
      其次,动物内脏尽量少点,如猪肚、鹅肝等,胆固醇较高,对健康不利。点青菜的同时,淀粉类的凉菜,如蕨根粉、糯米藕等不妨也点一道,可以增加饱腹感,减少热量摄入。  
      最后,凉菜还有调节口味的作用。如果热菜多以咸味为主,不妨点上几道甜口或酸口的凉菜,可以提神醒胃。 普及健康知识
      需要注意的是,凉菜最好点现做的,这样可以避免很多健康隐患。三口之家点两三道凉菜即可,聚餐人多时可以点46道。  

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